Оказывается, есть музей вафель. А находится он в «вафельной» деревне Венне в Германии (Нижняя Саксония).
Появился он благодаря господину Wilhelm Meyer zu Venne – владельцу крупнейшей в Европе фабрики по производству вафельных рожков – Waffelfabrik Meyer zu Venne GmbH & Co. KG.
Господин Wilhelm Meyer zu Venne любезно пригласил нас в музей и лично провел экскурсию.
Музей располагает крупнейшей в мире коллекцией ручных форм для выпечки вафель.
Это настоящие произведения прикладного искусства. Особое место в коллекции занимают испанские ручные вафельницы XVI века.
Экспозиция музея отражает историю и промышленной выпечки вафель от самых простых печей с ручным приводом до самых современных линий для выпечки вафельных рожков, работу которых можно увидеть на фабрике Waffelfabrik Meyer zu Venne GmbH & Co. KG.
Впечатления незабываемые! Это надо увидеть каждому производителю вафельных изделий.
Следует также добавить, что скоро в России будет издана книга Господина Вильгельма зу Венне (Herr Wilhelm Meyer zu Venne). В ней обобщен его полувековой опыт производства вафельных изделий, даются практические советы и рецепты приготовления вафельного теста для различных видов изделий.
