neofood

Компания Неофуд ГмбХ Рус начала сборку в России (по лицензии и из комплектующих производства Германии) современных высокоэффективных автоматизированных линий по производству широкого ассортимента тортов и пирожных.

Характеристики линии

  1. В состав линий входят автоматические дозировочно-смесительные аэрационные комплексы для теста, безе, кремов (масляных, белковых и зефирных) и суфле, а также линии автоматизированной сборки тортов и пирожных.
  2. Поточная аэрация азотом (в закрытом контуре под давлением) обеспечивает высокую стабильность плотности и качества кондитерских масс, улучшает нативные свойства продукта, снижает до минимума окисление и микробиологическое загрязнение продукта, а стерилизация масс в потоке и CIP-Мойка увеличивает сроки хранения.
  3. Автоматическое дозирование ингредиентов с запоминанием рецептур исключает ошибки технологов и операторов, позволяет ввести на Вашем предприятии автоматический учёт сырья и готовой продукции (в виде удобных ежедневных отчетов).
  4. Производительность линий 300÷500 кг/час, что соответствует 600÷1000 тортам или 5÷10 тысячам пирожных в час при вполне доступной стоимости линии — от 6 до 9 млн. рублей (за полный комплект).
  5. Линия заменяет не менее 20 человек и позволяет отказаться от финальной калибровки и контроля веса изделий (конечный продукт имеет точный вес).

Возможности линии

  • Используя одни и те же рецептурные кухни Линии позволяют производить изделия разных форматов, весов.
  • Форм-модульная конструкция и легкость смены опциональных устройств и настройки программ позволяют не только освоить Ваш текущий ассортимент, но и сделать его более разнообразным.

Квалифицированные специалисты, прошедшие обучение в Кондитерском университете ZDS в г. Золинген (Германия) установят линию и обучат Ваш персонал.

Известные торговые марки — У Палыча, Конти (Бонжур) и Мария Ра (Алтай хлеб) уже успешно работают на нашем оборудовании.

Пирожные Картошка (с начинкой из суфле), или в виде сердечек (с декором из крема и желе), торты Птичка (длительного хранения) причудливых форм, Тарталетки с суфле и джемом и многое другое Вы сможете увидеть на нашем производстве в процессе заводских испытаний линий.

Мы ждем Вас в гости!

Запись на демонстрацию по телефону: +7 (903) 663-15-58

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Заказать звонок
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.