Шкуросъемные машины предназначены для снятия свиной шкуры и пластования шпика.
Широкий модельный ряд позволяет подобрать машину для различных производств:
- Магазины – Cortex CB435, Cortex CB 496, Cortex C 420, Cortex C 460, Cortex C560;
- Средние производства – Cortex C 460, Cortex C 560, Cortex CB 430;
- Крупные производства – Cortex CB 430, Cortex CB 496, Cortex CB 503, Cortex CB 504, Cortex CB 604, Cortex CB 704, Cortex CB 501 serrano.
Особенности конструкции и комплектации:
- Конструкция из нержавеющей стали;
- Соскабливающая гребенка в комплекте;
- Подгруженный ножевой держатель (кроме открытых моделей Сortex C);
- Соответствует всем требованиям гигиены;
- Простота эксплуатации, технического обслуживания и мойки;
- Стандартное напряжение всех машин 400В/3ф/50Гц, (220В – под заказ);
- Зазор между ножами 0-5мм на всех моделях, (кроме Cortex C420, Cortex C 460, Cortex C 560 – 0÷4,5мм);
- В моделях Cortex СВ 496, Cortex CВ 503, Cortex CВ 504, Cortex CВ 604, Cortex CВ 704, Сortex CВ 501 serrano предусмотрена возможность регулирования высоты среза;
- Отводящий конвейер – модели: Сortex СВ 503, Cortex CВ 504, Cortex CВ 604, Cortex CВ 704 и Cortex СВ 501 serrano;
- Удлиненная конвейерная лента – модели Cortex CB 504, Cortex CB 604, Cortex CB 704;
- Полезная длина входящего конвейера для Cortex CB 504, Cortex CB 604, Cortex CB 704, Cortex CB 501 serrano – 520мм; для Cortex CB 503 – 300мм, для Cortex CB 496 – 400мм, для Cortex CB 430 -200мм;
- Машины оснащены колесами с тормозами (кроме Cortex C420);
- Модели Сortex С 420, 460 и 560 используются только для круглых кусков мяса, ветчины;
- Модель Cortex CB 501 serrano предназначена для обработки больших кусков мяса, высушенных и копченых кусков мяса, ветчины и др.