Лопаточная фаршемешалка предназначена для перемешивания и массирования фаршей (в вакууме) при производстве колбасных изделий, консервов, паштетов, готовых блюд. Присутствие вакуума при процессе перемешивания позволяет получать фарш без пузырьков воздуха. Смешивание в вакууме значительно повышает качество, эффективность и структуру продукта. Машина идеально подходит для работы на рыбоперерабатывающих и мясоперерабатывающих предприятиях.
Особенности конструкции и комплектации:
- Машина изготовлена из кислотостойкой нержавеющей стали;
- Перемешивающий орган лопастной или спиральный;
- Два направления, перемешивания, увеличивающие производительность машины;
- Двухуровневая регулировка скорости вращения – 20 и 40 об/мин;
- Крышка, позволяющая удобно добавлять приправы и другие ингредиенты;
- Эргономичная конструкция обеспечивает легкость и удобство обслуживания;
- Конструкция, отвечающая высоким санитарно-гигиеническим требованиям.
