Предназначена для смешивания фарша. Изготовлена полностью из нержавеющей стали. Гладкие и ровные поверхности машин обеспечивают простоту очистки, что свидетельствует об их гигиеничности. Конструктивные особенности машины и смешивающих лопастей обеспечивают равномерное распределение, качественное перемешивание и полную гомогенизацию сырья, специй и прочих ингредиентов фарша.
Дополнительная опция – вариатор скорости вращения лопастей (за счет установки частотного преобразователя с желаемым циклом) – позволяет использовать открытые и вакуумные фаршемешалки для различных типов пищевых продуктов, включая овощи, рыбу и др.
Модели с более высокой производительностью (KRT -300-500-1000) могут быть дополнительно оснащены системой вакуумизации, подогрева и охлаждения. Вымешивание фарша (в том числе эмульсий) в вакуумной фаршемешалке обеспечивает плотную, без воздушных пор, структуру фарша, улучшение цвета и повышение стойкости цвета продукции.
Все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легкодоступны.
Фаршемешалка оснащены цифровой сенсорной панелью управления, которая позволяет легко выполнить операцию перемешивания, просто выбрав желаемую продолжительность и направление перемешивания. Возможность создания собственную программу перемешивания с желаемыми параметрами.
Оснащены системой добавления воды или соуса в сырьевую массу. При этом достаточно только ввести необходимое количество литров добавляемой жидкости на цифровой сенсорной панели управления.
Фаршемешалки имеют гидравлические крышки выгрузки, а так же подъемники и тележки для мяса объемом 200 литров.
Опции:
- фронтальная и нижняя выгрузка;
- разные виды лопастей для перемешивания;
- вакуумная система;
- частотный преобразователь;
- водоотталкивающие кнопки на панели управления.
