Камеры шоковой заморозки серии МТ позволяют осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд, кулинарии, мясных п/ф и пр. Камеры, также широко, используются в кондитерских цехах для шокового охлаждения изделий (до +3°С), при этом увеличивается производительность, повышается качество и бактериальная безопасность продуктов.
- Панели изготовлены из белого пластика;
- Камеры туннельные с 2-мя дверями;
- Смотровая дверь для проверки испарителя;
- Камера управляется микропроцессором, контролирующим все параметры технологического процесса: температура, время и пр.;
- Камеры оснащены выносным компрессором (с монтажным комплектом для установки 15 м);
- Камеры поставляются в разобранном виде;
- Параметры электросети: 400В/ 3ф/ 50Гц.
