Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки (Castel Mac ).
Мы перезвоним Вам в течении 3 минут!
Камеры шоковой заморозки серии МТ позволяют осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд, кулинарии, мясных п/ф и пр. Камеры, также широко, используются в кондитерских цехах для шокового охлаждения изделий (до +3°С), при этом увеличивается производительность, повышается качество и бактериальная безопасность продуктов.
Модель | MT2 | MT3 | MT4 | MT5 | MT6 | |
Мощность, кВт | 20,4 | 36,7 | 20,4+20,4 | 20,4+36,7 | 36,7+36,7 | |
Вместимость: Тележки (800×850 мм) с противнями или GN2/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
Загрузка за один цикл, кг | 90 мин., +95°С…+3°С | 400 | 610 | 810 | 1 000 | 1 230 |
240 мин., + 95°С…-18°С | 370 | 560 | 740 | 930 | 1 120 | |
Внутренние размеры камеры, мм | 980х1630х2100 | 980х2430х2100 | 980х3230х2100 | 980х4030х2100 | 980х4830х2100 | |
Размеры дверного проема, длина х высота, мм | 1000х2100 | |||||
Габаритные размеры, мм | 2230×1830×2600 | 2230×2630×2600 | 2230×3430×2600 | 2230×4230×2600 | 2230×5030×2600 |
Опции:
Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: