Модель РКМ 42 специально спроектирована для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности, в специализированных мясных магазинах, супермаркетах, ресторанах и гостиницах.
- Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
- Оснащена демонтируемой системой рефрижирирования.
- Установлен практически бесшумный червячный редуктор.
- Редукторная система для перемолки мороженого мяса (опционально)
- Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высокой производительности.
- Работает в режиме 1 самозатачивающаяся решетка и 1 нож или 1 пластина предварительной нарезки + 2 решетки и 2 ножа.
- Сепаратор сухожилий (опционально).
- Работает на ремневой системе.
- Для удобства работы в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрена функция «Реверс», которая позволяет освободить шнек от жил и вернуть продукт в загрузочную горловину без дополнительной разборки машины.
- Прочная, надежная, не требует больших площадей.
- Легкосъёмный загрузочный бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку.
- Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания.
- Соответствует стандартам СЕ по гигиене и безопасности.
