Уникальная технология вытяжки пара
Умная и более чем удобная вытяжка пара интегрирована во фронтальную часть печи и связана с программой выпечки и дверным механизмом. При открывании современной стеклянной дверки пар полностью выходит прямо через канал в верхней части дверной рамы. Положительный побочный эффект: небольшая высота печи, отсутствие мешающего выступа вытяжного кожуха и дополнительное охлаждение фронтального стекла за счет направленной циркуляции воздуха.
Лучшая рекомендация для максимальной мощности и гибкости
С емкостью до 10 противней, например, для выпечки низких изделий, таких как крендель, и возможностью в мгновение ока при необходимости менять количество противней и расстояние между ними благодаря съемным направляющим - THERMICO является идеальным партнером для выпечки широкого ассортимента изделий при простоте в использовании.
Серийно:
- Стеклянное управление SHOPMATIC с 30–ю автоматическими программами и контролем расхода энергии.
- Отделенный от пекарной камеры высокопроизводительный парогенератор для выпечки без перерыва идеально подходит для выпечки глубоко замороженных изделий.
- Легко снимаемые направляющие для противней.
- Скругленные углы в пекарной камере обеспечивают высокую гигиеничность.
- Дверные петли справа или слева по выбору.
Опционально:
- Сборник конденсата пара (SKG-SHOP).
- Счетчик воды для повышения точности при подаче пара.
- Нижняя рама-подставка из нержавеющей стали для 16 или 20 противней (опционально, вкл. дверь).
- Расстойный шкаф для 16 или 20 противней.
- Промежуточный модуль из нержавеющей стали для 8 противней.
- Возможность нанесения специально разработанного декора на стекло (напр., логотип Вашей фирмы).
- Комбинация с MINI PICCOLO или PICCOLO I.
- Классический вытяжной кожух.
