UNICOM

Установка «Unicom» («Юником») — самая компактная и современная установка для производства шоколада, глазури, пастообразных и подобных продуктов. Установка скомбинирована из двух различных, но тщательно проверенных систем обработки шоколада: смесительной/шоколадно-вальцовочной/шоколадно-отделочной машины «Universal» («Универсал») и шаровой мельницы МВ. «Universal» — идеальная установка для одновременного смешивания и предварительного измельчения ингредиентов, а мельница МВ — прекрасно обеспечивает конечную обработку. Объединив эти две установки, добавив эксклюзивный резервуар для конширования с ускорителем конширования и автоматизировав процесс, получилась целая высокоэффективная производственная установка.

Технология

Сочетание различных узлов данной установки и возможность предварительного выбора параметров и процессов работы создает следующие преимущества:

• более короткое время обработки,
• более высокая производительность благодаря одновременной загрузке двух партий («Unicom» -2),
• более равномерное распределение частиц,
• поскольку продукт подвергается двойной обработке,
• лучшая вязкость и выход продукта,
• компактная форма, так что установка занимает мало места,
• автоматическая система требует мало внимания со стороны персонала,
• закрытая система не допускает загрязнения и гигиенична,
• быстрая сборка, запуск,
• легкость обслуживания.

Технические характеристики

1 Смеситель/шоколадно-вальцовочная машина/конш-машина “Универсал”

2 Разгрузочный насос

3 Промежуточный резервуар конширования

4 Загрузочный насос шаровой мельницы

5 Шаровая мельница

6 Установка приема продукции/разгрузочный насос

7 Трехпозиционный клапан/рециркуляция

8 Ускоритель конширования

Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: