ХАРАКТЕРИСТИКА
- Варочная ванна для варки и пастеризации до 99°C. Продукт полностью погружен в горячую воду, которая обогревается паром через змеевик на дне.
- Изготовлена из нержавеющей стали
- 2 крышки открываются вручную
- Змеевик из нерж. стали обеспечивает равномерный обогрев
- Управление температурой при помощи термопары ПТ100 и пневмоклапанов
- Пневматическое открывание крышек
- Корзины с открываемым днищем
- Конденсат отводчик при обогреве паром
| Габаритные размеры, мм | |||
| Модель | Длина | Ширина | Высота |
| Vasca 12 | 2000 | 1000 | 600 |
| Vasca 14 | 1200 | 1000 | 1200 |
| Vasca 20 | 2000 | 1000 | 1000 |
| Vasca 29 | 2200 | 1100 | 1200 |
