Печная камера, лицевая панель и внешняя облицовка печи изготавливаются полностью из высококачественной нержавеющей стали. Отдельные элементы конструкции не крепятся винтовыми соединениями, а надежно привариваются друг к другу. Кроме того каждая печь COMET устанавливается на основании из нержавеющей стали толщиной 10 мм. Это важнейшие пункты, гарантирующие долгий срок эксплуатации.
Ротационные печи предоставляют необычно большую (выпечную) площадь выпечки на небольшой установочной площади. Особенно высокая печная камера способна вмещать тележки, рассчитанные на 20 противней, при этом минимальное расстояние между листами более чем 80 мм сохраняется. По сравнению с тележками на 18 листов увеличение производительности достигает 11 %.
Если требуется альтернатива классическому обогреву Печи COMET обходятся без горелки и не привязаны к камину. Они стоят везде, где целесообразно и экономически выгодно использовать электричество со всеми его преимуществами.
Печь COMET оснащена каруселью с грузоподъемностью до 330 кг, с цепным приводом, шариковым подшипником карусели, защищенным от попадания воды и грязи, а также опорами, предохраняющими тележку от опрокидывания.
Уникальный вентилятор поперечного обдува. Оптимальная теплоотдача при минимальной скорости обдува. С всего лишь 1400 оборотами в минуту, большой вал вентилятора обеспечивает оптимальную подачу воздуха и, соответственно, наилучшее качество выпечки.
Благодаря легкому открыванию фронтальных клапанов, горелки, диаметральный вентилятор, шкаф управления, система управления и приводные элементы легкодоступны. Особенность: все ротационные печи COMPACT и COMET имеют возможность группировки с трех сторон!
