На противнях размером 600 х 400 мм продукты выпекаются на вращающейся тележке. Низкая скорость обдува, оптимальное распределение воздушных потоков и вращающаяся тележка заботятся об исключительном качестве выпечки и превосходной равномерности пропекания. Для превосходного глянца применен независимый производительный парогенератор, который даже после первичного включения всегда готов к повторному включению.
- Камера брожения расположена непосредственно под печью, серийно оснащена климатической установкой и вентилятором обдува.
- Высококачественная нержавеющая сталь для самых высоких требований по гигиене производства.
- Продуманное распределение потоков воздуха и низкая скорость обдува обеспечивают оптимальное использование энергии.
