ФИП-5

Инъектор ручной посолочный осуществляет посол костного и бескостного мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы.

Особенности конструкции и комплектации:

• Итальянский электронасос;
• Два пистолета с 1-ой и 3-мя иглами;
• Заборник рассола с фильтром;
• Инъектор снабжен регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать подачу рассола в сырьё под давлением 0.5 ÷ 3 бара;
• Иглы взаимозаменяемые, что делает инъектор универсальным;
• возможно комплектовать пистолеты двойными иглами.
• Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает инъектор безопасным в работе.

Рекомендуемые иглы:

• для рыбы диаметр – 2.5 мм;
• для мяса птицы диаметр – 3 мм;
• для мяса (говядина, свинина, баранина, конина, оленина) диаметр – 4мм.