SONOHAND 120H

Ручная ультразвуковая резка 120H блок SonoHand предназначен для резки таких деликатных продуктов как:

• замороженных тортов и пирогов;
• замороженной рыбы;
• различных закусок;
• свежих/замороженных мясных продуктов;
• теста и печенья;
• мягких и твердых сыров;
• свежих / замороженных овощей;
• конфет и кондитерских изделий;
• мороженого.

Ультразвуковой нож, вибрирующий с высокой частотой, режет быстрее и чище, чем обычные ножи. Высокие частоты создают специальную среду между ножом и пищевым продуктом. Ультразвук разрушает молекулы воздуха вокруг ножа, что создает эффект кокона, который практически исключает прилипание продукта и уменьшает трение и значительно увеличивает срок службы (по отношению к обычным ножам).

Преимущества (по сравнению с обычной резкой):

• более гигиеничная,
• высокая скорость резки,
• экономическая эффективность,
• надежность и безопасность,
• долговечность ножей

Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: