Карловарские оплатки (Karlovarské oplatky) - известная и популярная закуска в Чехии. Традиционно это тонкая круглая вафля (диаметром 18 см) изготавливается с прослойкой из миндального пралине. Но начинка у карловарских оплаток может быть самая разнообразная: шоколадная, кокосовая, ванильная, лимонная, яблочная… Тонкие, хрустящие, тающие во рту…Ими украшают мороженое, добавляют в пирожные, на их основе пекут торты.
Более толстые вафельные пластины с более выпуклым рисунком являются отличной альтернативой хлебобулочным изделиям, из которых можно сделать оригинальные бутерброды с сыром, колбасой или просто намазать вареньем.
