Технологические линии WACHTEL

Консервация свежих тестовых заготовок любых хлебобулочных изделий методом шоковой заморозки свежих тестовых заготовок.

Камера «шоковой заморозки» на 5 тележек (580 х 780 мм)
Температура: от — 40°С ÷ — 10°С

Преимущества:

• Тестовые заготовки не высыхают и не «заветриваются»;
• Скорость воздуха 0÷100% с шаговой регулировкой (шаг- 1%);
• Съемная обшивка стенок (с ламелями) камеры из нержавеющей стали.

Технические данные холодильной группы:

• Компрессор полугерметичный;
• Компрессор смонтирован на агрегатной раме (с отдельным конденсатором);

Расчетная температура окружающей среды +32ºС.

Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: