Полуавтоматические и автоматические машины для нарезки продукта с точным весом любой текстуры и размера
Предназначены для нарезки хлебопекарных, кондитерских, молочных и мясных изделий.
Стандартные машины (бюджетной версии) режут традиционным методом с запрограммированным или изменяемым весом;
Нарезка продукта на порции с фиксированным весом осуществляется благодаря продуманному функционалу ультразвуковой технологии резки, системы взвешивания, центрирования и сканирования продукта. Это позволяет не ломать и деформировать продукт, а резать его быстро, чисто и аккуратно, оставляя ровный срез (без крошки).
Оснащаются одним или несколькими ножевыми блоками, что позволяет достигать скорости нарезки до 250 порций в минуту.
Преимущества:
Мультиформатность;
Возможность накопления нарезанных частей (в автоматической версии);
Проталкивание блока во время резки осуществляется при помощи захватов (для постоянного продвижения по конвейеру);
Укладка порций: каскад, елочка или зиг-заг;
Сбор нарезанных продуктов в стопку;
Сброс кромки и отходов (конвейером);
Возможность очистки устройства под струей высокого давления;
Нарезка различных форматов (без замены лезвий);
15’’ цветной сенсорный дисплей дает полный доступ к инструкциям по эксплуатации и информации о неисправностях, настройкам форматов и записи в память рабочих программ.
Опции:
Центрирование продукта на лотке;
Взвешивание;
Сканирование (в 3D) внешних характеристик продукта;
Внутреннее сканирование рентгеновскими лучами;
Разделение на порции;
Возврат лотков (ручной или автоматический).
Мультиголовочные дозаторы в комплекте с горизонтальными и вертикальными упаковочными машинами
Мультиголовочные дозаторы легко справляются с любыми хрупкими и ломкими кондитерскими изделиями, бережно взвешивая продукты, чувствительные к любому механическому воздействию, минимизируя образование сахарной пыли и брака. Такие интеллектуальные функции, как смешивание и подсчет, обеспечат создание новых вариаций упаковки изделий (по составу и количеству).
Объемные дозаторы для вязких масс
Объемные дозаторы предназначены для дозирования жидких, желеобразных и трудно дозируемых пастообразных продуктов. Например, дозирование теста в форму для выпечки, отливка шоколада, дозирование начинки внутрь изделия, декорирование и многое другое. Дозаторы могут оснащаться обогреваемым бункером, миксерами, дополнительными дюзами.
Упаковочные решения
Первичная упаковка
Упаковка в термоусадочную пленку (одна из самых низкобюджетных видов упаковки), как для отдельных штучных изделий, изделий на подложках и в коррексах, так и для печенья, сухарей и пр. (стопка на ребре). На этих же машинах можно формировать и свободный пакет из пленки (для упаковки лаваша, например).
Преимущества упаковки:
аккуратный внешний вид;
низкая стоимость пленки;
простота перехода с упаковки одного продукта на другой и с одного размера упаковки на другой.
Линейка термоусадочных машин представлена как ручными камерными машинами малой производительности, так и высокопроизводительными автоматами с термоусадочными туннелями.
Классика российского кондитерского рынка эконом-класса – упаковка типа «телевизор» (открытый сверху короб в термоусадочной пленке).
Для данного типа упаковки мы можем предложить два вида решений по весовой фасовке и упаковке, а также автомат для формирования коробов типа телевизор.
Едва ли не самая аккуратная по плотности облегания и привлекательная внешне упаковка – X-fold (конверт). Она широко используется для упаковки в полипропиленовую пленку квадратных, прямоугольных или круглых печений, вафель (стоящих «на ребре»), коробок с конфетами.
Вдоль длинной стороны упаковки формируется сварной шов внахлест, а на боковых торцах пленка складывается клапанами и приваривается. На упаковку может быть нанесена отрывная ленточка для легкого вскрытия упаковки. Автомат может работать на пленке с печатью (по фотометке).
Упаковка типа флоупак (flowpack) представляет собой трехшовный герметичный пакет (или пакет с модифицированной средой – впрыскивание спирта и наполнение пакета инертным газом – для продления срока хранения изделий). Спектр предлагаемых машин – от простых автоматов с ручной укладкой на конвейер до автоматов с автоматической подачей продукции с конвейера технологической линии.
Упаковка поштучно, на ребре, стопкой, несколькими стопками, в коррексе или без него. Подача, стекирование и укладка продукта на ленту или в коррекс может быть автоматизирована.
Весовая фасовка в формируемый пакет. Вертикальные машины (для формирования, наполнения и запайки пакетов разных типов – с проваренными гранями, Дой Пак и т.д.) с различными опциями: наполнение инертным газом, этикетировка;
При упаковке в пакет часто используется опция – закрывание пакета клипсой или скруткой (для многократного открывания пакета).
Вторичная и Групповая упаковка
Автоматизированные машины для групповой укладки упаковок в гофротару разных форматов и типов.
Упаковочные линии в комплекте с: автоматами-укладчиками для формирования картонных коробов (обечайка, футляр) из плоских заготовок; автоматической подачей продукта (при помощи одного или двух четырехосевых роботов); модулем полного закрытия короба; механизмом подбора продукции при загрузке в коробку (разные вкусы, формы и в различной упаковке.
Автоматы для формирования коробок любой формы и сложности, с крышкой и без нее, в том числе для формирования коробов типа «телевизор».
Формирователи и заклейщики коробов.
Паллетообмотчики (автоматические, полуавтоматические, мобильные, стационарные с поворотной консолью и т.д.)
Машины для нанесения этикеток, принтеры, маркираторы и сканеры, которые могут быть использованы отдельно или в составе линий.
