Виды сыров

Продукт для фасовки

Виды упаковок

Решения по нарезке

Полуавтоматические и автоматические машины для нарезки сыра с точным весом

  • Предназначены для нарезки молочных, мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий.
  • Стандартные машины (бюджетной версии) режут традиционным методом с запрограммированным или изменяемым весом;
  • Нарезка продукта на порции с фиксированным весом осуществляется благодаря продуманному функционалу ультразвуковой технологии резки, системы взвешивания, центрирования и сканирования продукта. Это позволяет не ломать и деформировать продукт, а резать его быстро, чисто и аккуратно, оставляя ровный срез (без крошки).
  • Оснащаются одним или несколькими ножевыми блоками, что позволяет достигать скорости нарезки до 250 порций в минуту.

 

Нарезка целых блоков на брусы, и головок сыра на дискиПорционная нарезка блока на слайсыНарезка круглого продукта на сегменты
Преимущества:

  • Мультиформатность;
  • Возможность накопления нарезанных частей сыра (в автоматической версии);
  • Проталкивание блока во время резки осуществляется при помощи захватов (для постоянного продвижения по конвейеру);
  • Укладка порций: каскад, елочка или зиг-заг;
  • Сбор нарезанных продуктов в стопку;
  • Сброс кромки и отходов (конвейером);
  • Возможность очистки устройства под струей высокого давления;
  • Нарезка различных форматов (без замены лезвий);
  • 15’’ цветной сенсорный дисплей дает полный доступ к инструкциям по эксплуатации и информации о неисправностях, настройкам форматов и записи в память рабочих программ.

 

Опции:

  • Центрирование продукта на лотке;
  • Вырезка сердцевины;
  • Взвешивание;
  • Сканирование (в 3D) внешних характеристик продукта;
  • Внутреннее сканирование рентгеновскими лучами;
  • Разделение на порции;
  • Возврат лотков (ручной или автоматический).

 

 

 

Системы контроля, взвешивания и дозирования

Комплексы динамического взвешивания с отбраковкой неправильного веса, могут быть оснащены модулем этикетировки и металлодетектором

Система динамического взвешивания (совместно с этикетировщиком) позволяет осуществлять контроль за весом и наносить этикетки с точной информацией (вес, цена и т.д.).

Металлодетектор с повышенной чувствительностью определяет наличие черных или цветных металлических включений во всех типах продуктов.

Статистические данные производства могут быть сохранены и возвращены в формате CSV, с помощью USB или сети Internet.

 

 

Мультиголовочные дозаторы в комплекте с горизонтальными и вертикальными упаковочными машинами для моцареллы, тертого и нарзанного кубиками сыраОбъемные дозаторы для мягких сыров

Упаковочные решения

Индивидуальная упаковка

Машины для нарезки и дозирования сыра легко синхронизируются с упаковочными машинами разных типов:

  •  Вертикальные машины формовки, наполнения и запайки пакетов с различными опциями: наполнение инертным газом, этикетировка, различные типы пакетов — с проваренными гранями, Дой Пак и т.д.;
  • Упаковочные машины для готовых пакетов разных форматов (с/без зип-лок, пакеты с боковыми гранями, этикетировка);
  • Термоформеры (запайка, скин-упаковка, упаковка в MAP и вакууме).
  • Горизонтальные машины для упаковки во flow-pack с модифицированной средой.
  • Запайщики пластиковой тары барьерной пленкой (в комплекте с устройствами подачи тары и крышек, стерилизация контейнеров, впрыском пара и инертного газа, УФ стерилизацией пленки, дозаторами, модулем закрывания крышки и др.);
  • Вакуумные камерные и бескамерные машины;
  • Автоматические запайщики лотков в различных комплектациях (подача кислорода, впрыск газа, скин-упаковка и др.);
  • Оборудование для прослаивания и обертывания сыра (один кусок, порционная упаковка, обертывание с обеих сторон, ряд/стопка с послойной прокладкой из бумаги или пленки).
 

 

Групповая упаковка

  •  Автоматизированные машины для групповой укладки упаковок в гофротару разных форматов и типов.
  • Упаковочные линии в комплекте с: автоматами-укладчиками для формирования картонных коробов (обечайка, футляр) из плоских заготовок; автоматической подачей продукта (при помощи одного или двух четырехосевых роботов); модулем полного закрытия короба; механизмом подбора продукции при загрузке в коробку (разные вкусы, формы и в различной упаковке.
  • Формирователи и заклейщики коробов.
  • Паллетообмотчики (автоматические, полуавтоматические, мобильные, стационарные с поворотной консолью и т.д.).
 

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Заказать звонок
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.