Наши партнеры – производственная компания КОСТА расширила свою программу выпуска технологических машин для кондитерских производств. Теперь клиенты могут приобрести в России машины экструзионно-формовочные МЭФ-У с двумя различными системами нагнетания кондитерской массы:



Машина МЭФ-У с валковым блоком нагнетания

Краткое описание

Машина состоит из двух обогреваемых бункеров, мультиголовки с 9-ю фильерами и механизма струнной резки. Автомат имеет увеличенный рабочий ход стола, что позволяет производить отсадку зефира с начинкой непосредственно в вафельный или сахарный рожок, двухцветного печенья, печенья с начинкой, двухцветного зефира или зефира с желейной или другой начинкой, конфет из пластичных помадных масс. Машина также может работать с жидким тестом (отсадка заготовок происходит непосредственно на противень в 9 рядов).

Размеры и форма фильер уточняются при заказе машины.



Машина МЭФ-У с шестеренчатым блоком нагнетания

Это машина для промышленного формования зефира (с начинкой и без нее), аэрированного мармелада, профитролей, эклеров, бисквита, и других кондитерских масс.

Машину отличает от предыдущих моделей применение принципиально нового узла нагнетания массы — шестеренчатого. Использование шестеренчатых насосов для этой цели — это один из самых передовых методов формования, например, зефира (при этом масса не деформируется, а также в массе не изменяется процент насыщения очищенным воздухом или азотом).

Во всех выпускаемых машинах контроль всех функций и параметров, осуществляется обычным ПК с сенсорным 17-ти дюймовым дисплеем. Перестройка на другой типоразмер (вид) продукта осуществляется оператором простым нажатием на активную панель управления. Такой переход возможен благодаря применению в машине универсальных фильер. На одной фильере можно получить несколько видов изделий, причем фильеры для отсадки печенья прекрасно работают и на зефирной массе.

Наши клиенты постоянно придумывают все новые и новые виды кондитерских изделий, поэтому вся информация по насадкам и получаемых, при их помощи, изделиях общедоступна – Интернет, наши каталоги насадок, рекламные проспекты и др. источники.

Много внимания уделяется технике безопасности при работе на машине. Все вращающиеся узлы и механизмы защищены специальными системами защиты от несакционированного доступа обслуживающего персонала и предотвращения попадания посторонних предметов. Эти меры безопасности не должны исключать проведение с обслуживающим персоналом регулярных инструктажей по ТБ и ЭБ.

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Заказать звонок
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.