Ultracut Syno & Ultracut Terbia
Все быстрее растет спрос на компактные и недорогие ультразвуковые машины для резки пищевых продуктов. Все большее количество компаний осознают преимущества ультразвуковой резки.
Понимая это, компания Dinghaus Cutting and More разработала новую компактную и недорогую машину для ультразвуковой резки – Ultracut. В режущих машинах Ultracut используется ультразвуковая технология Ametrin ™. Она специально разработана для резки пищевой продукции.
Самая малогабаритная машина Ultracut Syno, впервые была продемонстрирована в 2012 году на выставке IBA в Мюнхене.
Максимальные размеры нарезаемых продуктов:
• прямоугольной формы – 600×400 мм,
• круглой формы – максимальный диаметр 300 мм.
Для перемещения режущей головки Ultracut Syno использует 3-осевой поперечный режущий портал, совершающий вращательные и вертикальные движения. Продольное перемещение продукта осуществляется с помощью конвейера. Это решение позволило значительно снизить стоимость этой машины.
Ultracut Terbia
Машина Ultracut Terbia ™ создана для производств, где требуется высокая производительность или для ситуаций, когда продукты должны быть нарезаны непосредственно в ящиках или на поддонах.
Ultracut Terbia использует роботизированный 4-осевой режущий портал для всех направлений движения.
В процессе резки продукты размещаются на поддающем транспортере, а уже нарезанные снимаются с отводящего конвейера.
Максимальные размеры нарезаемых продуктов:
• прямоугольной формы – 800×600 мм (внутри или вне лотка или коробки),
• круглой формы – максимальный диаметр 300 мм.
Машины Ultracut идеально подходят для резки холодных продуктов и горячей выпечки (до 80°C).
Рис. Ультразвуковой круглый нож типа Helios
С помощью высокотехнологичных круглых ультразвуковых ножей головки сыра, например, могут быть разрезаны на гладкие сегменты.
Санитарная обработка
Машины Ultracut Syno и Ultracut Terbia оснащены станциями очистки пресной водой и УФ-дезинфекции.
Впервые разработанная компанией Dinghaus Cutting and More технология гигиенической очистки – это, в настоящий момент, стандарт в дезинфекции ультразвуковых установок.