Lakidis GN400

ГИЛЬОТИННАЯ БЛОКОРЕЗКА — идеальное устройство для небольших предприятий, специализирующихся на производстве колбас и котлет.

Машина изготовлена из нержавеющей стали.

Блокорезка режет стандартные блоки замороженного мяса на куски небольших размеров (~1 дм³), идеальных для дальнейшей переработки мясорубкой или слайсером.

Устройство обеспечивает ровную резку продукта (без отламывающихся кусочков мяса).

Конструкция головки (с 3 ножами), позволяет легко загружать блок мяса на платформу. Ножи имеют гидравлический привод, а платформа – пневматический.

Панель управления гильотинной блокорезки расположена с левой стороны машины, на высоте 950 мм, что облегчает контроль перемещения платформы и ножей (вверх-вниз), а также функцию аварийной остановки.

Машина имеет функциональные особенности, повышающие безопасность оператора:

1. В нижнем положении платформы для загрузки блоков мяса, режущие ножи выключены;
2. При открытии крышки, ножи немедленно перемещаются в нерабочее положение;
3. Машина работает только в случае наличия 200-литрового приемного бака.