Специально изготовлена для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности, в специализированных мясных магазинах, супермаркетах, ресторанах и гостиницах.
- Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
- Оснащена демонтируемой системой рефрижирирования;
- Установлен практически бесшумный червячный редуктор, а так же редукторная система для измельчения мороженого мяса может быть смонтирована дополнительно;
- Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высокой производительности;
- Работает в режиме 1 самозатачивающаяся решетка и 1 нож (или 1 пластина предварительной нарезки + 2 решетки и 2 ножа – для опр. моделей);
- Сепаратор сухожилий (опционально);
- Работает на ремневой системе;
- Для удобства работы в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрена функция «Реверс», которая позволяет освободить шнек от жил и вернуть продукт в загрузочную горловину без дополнительной разборки машины;
- Прочная, надежная, не требует больших площадей;
- Легкосъёмный загрузочный бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку;
- Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания;
- Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (класс защиты IP 56);
- Соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.