UL-20\50\200\500\1000\1500\3000

Смеситель / шоколадно-вальцовочная машина / конш-машина “Universal» — самое гибкое оборудование для производства шоколада и шоколадной продукции. Внеся лишь небольшие изменения, вы можете использовать машину для производства широкого ассортимента продукции, в том числе и с низким содержанием жира.

Речь идет о единой, компактной установке, которую легко смонтировать, запустить в эксплуатацию и использовать. Для каждой партии установка выполняет одновременно функции какао мельницы, сахарной мельницы, смесителя ингредиентов, шоколадно-вальцовочной машины пока не достигнет желаемой степени измельчения, а также конширует получившуюся шоколадную массу.

Преимущества

Как лопасти, так и рифленые секции легко демонтировать и заменить. Панель управления оснащена PLC (начиная с модели Universal 500), регулирующим все параметры, а также сигнальными механизмами. Машина чрезвычайно легка в управлении, легко поддается чистке и проста в эксплуатации. Установка позволяет производить широкий ассортимент продукции, например, шоколадные добавки, пралине, специальную глазурь и начинки, не говоря уж о ее преимуществах при переработке и повторном использовании отходов других производственных линий.

Продукты

	Шоколад Жидкий шоколад для глазированных или формованных изделий. Шоколад для глазированных продуктов.
	Кремы Все виды шоколада и шоколадных масс.
	Пасты Все виды паст из сухофруктов.

1 Резервуар

2 Лопасти

3 Рифленая облицовка

4 Загрузочный лоток

5 Вытяжной вентилятор

6 Трансмиссионный узел и система гидравлического натяжения

7 Автоматический водоприемник и водяной насос

8 Нагревательные элементы

9 Нагнетательный клапан

Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: