На любой фабрике по производству какао или шоколада контроль качества сырья является важнейшим требованием получения желаемого конечного продукта. Качество какао-бобов, поступающих на фабрики, зачастую бывает значительно ниже, чем требуется. В целях устранения этого недостатка, а также для того, чтобы гарантировать дальнейшую эффективную работу, предлагаем линию АРН Подщелачиватель/ стерилизатор какао тертого и какао-жмыха.

Преимущества

Использование АРН для обработки как какао тертого, так и какао-жмыха гарантирует, что количество бактерий будет гораздо меньше, чем допускают требования рынка, и что уровень кислотности в дальнейшем значительно сократит время конширования при изготовлении шоколада. Кроме того, АРН для обработки какао-жмыха может изменять цвет того, что затем превратится в какао-порошок.

Модель	APH-3000	APH-5000	APH-cake
Двигатель (кВт)	30	37	55
Циркуляционные насосы /разгрузка(кВт)	2	2	-
Водяной насос (кВт)	0,75	0,75	0,75
Вакуумный насос (кВт)	4	4	4
Потребление воды вакуумным насосом (л/ч)	150	150	150
Сжатый воздух (л/мин) / бар	100 / 6-7	100 / 6-7	100/ 6-7
Нагревание испарителя (кг/ч)	500	600	500
Длина (мм)	3900	4850	4850
Ширина (мм)	2800	2800	3350
Высота (мм)	2700	2700	3750
Вес нетто (кг)	6500	7900	8500