APH

На любой фабрике по производству какао или шоколада контроль качества сырья является важнейшим требованием получения желаемо­го конечного продукта. Качество какао-бобов, поступающих на фабрики, зачастую бывает значительно ниже, чем требуется. В целях устранения этого недостатка, а также для того, чтобы гарантировать даль­нейшую эффективную работу, предлагаем линию АРН Подщелачиватель/ стерилизатор какао тертого и какао-жмыха.

Преимущества

Использование АРН для обработки как какао тертого, так и какао-жмыха гарантирует, что количество бактерий будет гораздо меньше, чем допускают требования рынка, и что уровень кислотности в дальнейшем значительно сократит время конширования при изготовлении шоколада. Кроме того, АРН для обработки какао-жмыха может изменять цвет того, что затем превратится в какао-порошок.

СТЕРИЛИЗАТОРА КАКАО-МАССЫ

1 Главный резервуар

2 Откачивающий насос

3 Трехпозиционный клапан

4 Впускной воздушный клапан с микробиологическим фильтром

5 Впуск какао-массы

6 Впускной клапан системы нагрева

7 Резервуар для приготовления водного раствора

8 Вакуумный насос и конденсатор

9 Основной привод

СТЕРИЛИЗАТОРА КАКАО-ЖМЫХА (APH-CAKE)

1 Главный резервуар

2 Резервуар для приготовления водного раствора

3 Подача исходного продукта

4 Система всасывания

5 Вакуумный насос

6 Разгрузочная система

7 Впускной клапан системы нагрева

8 Основной привод

9 Измельчитель

Чтобы связаться с нами воспользуйтесь формой: