Куттер специально разработан для крупных предприятий, применяется на фабриках по производству мясопродуктов с производительностью от 5 до 10 тонн готовой продукции в день. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Чаша изготовлена из цельного массива металла, что обеспечивает возможность выставить точный зазор между кромкой ножей и поверхностью чаши.
- используется исключительно быстрый режущий набор из 3 или 6 ножей европейского стандарта, сокращающий время измельчения, смешивания сырья и эмульгирования сырья;
- 6 бесступенчато программируемых скоростей переднего хода ножа;
- работа ковша в шести режимах (в зависимости от настройки) обеспечивает высокую степень однородности перемешивания и размера частиц;
- автоматическая смазка подшипников уменьшает потребность в частом техобслуживании;
- система выгрузки работает автоматически с помощью гидравлического насоса;
- оснащен аварийным выключателем, распложенным под крышкой ковша;
- возможно как ручное, так и автоматическое управление;
- быстрая замена ножа и минимизированное время мойки.
- система выгрузки работает автоматически с помощью гидравлического насоса.
- оснащен аварийным выключателем, распложенным под крышкой ковша.
- возможно как ручное, так и автоматическое управление.
- при ручном управлении машина управляется посредством джойстика (количество оборотов ковша и ножей в минуту).
- панель автоматического управления, изготовленная из водонепроницаемых материалов, может быть оснащена по дополнительному заказу сенсорным экраном с возможностью выбора языка (турецкий, русский или английский). Плавно регулируемая скорость ножа и чаши, операции по загрузке и выгрузке, температура и период измельчения отслеживаются и управляются интеллектуальной системой, которая при выполнении задания просто копирует действия оператора и сохраняет в памяти последовательность операций по партии, как одну из своих программ, которые затем могут быть повторены в любое время.
- ножевая головка приводится в движение 4-квадрантным приводом постоянного тока с плавно регулируемой скоростью, который возвращает излишек энергии в сеть питания при уменьшении скорости или торможении, что означает экономию энергии и отсутствие механического износа.
- дополнительно куттер может быть оснащен приводом с частотным преобразователем, который обеспечивает высокую безопасность, идеальное качество и большой срок эксплуатации. При этом ножи смогут работать в обратном направлении, что позволит их использовать в операции перемешивания.
- предусмотрена возможность оснащения ковша температурным датчиком.
- возможность оснащения вентилем для добавления воды в сырьевую массу.
- соответствует стандартам СЕ по гигиене и безопасности.
